안녕하세요 김진옥입니다.
오늘은 아이들 간식으로 좋은 식빵핫도그를 소개합니다.
식빵핫도그는 식빵으로 만들기에 반죽이 필요없고요~
빵가루도 자투리 식빵으로 직접 만들어서 사용합니다~
말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~
재료: 식빵7장. 소시지5개. 치즈5장.달걀2개.식용유
=> 핫도그만들때 식빵1장에 소시지1개.치즈 1장이 필요한데요~
빵가루를 만들기 위해 식빵2장을 추가로 준비합니다.
빵가루를 식빵2장과 식빵테투리를 잘라서 만들겁니다~
=> 치즈는 모짜렐라 또는 체다슬라이스치즈 중 선택하시면 되는데요~
치즈 싫어하시는 분들은 생략가능합니다~
=> 기름에 튀기는거 싫어하시는 분들은 완성된 핫도그를 에어프라이어 180도에서
10분정도 구워주시면 됩니다~
1. 소시지는 뜨거운 물에 데칩니다. 데친 소시지를 체에 받쳐 물기를 제거합니다~
2. 식빵의 테두리를 몇장만 제거한후 테두리를 믹서기에 갈기 좋게 토막내어줍니다.
식빵2장도 믹서기에 갈기좋게 토막내어줍니다.
빵가루를 만들때 테투리만 넣으면 색이 너무 진해서요~ 식빵2장정도 같이 넣어주는것이 좋습니다
3.토막낸 식빵을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 믹서기에 갈때 믹서기통을 아래위로
흔들어주셔야 잘 갈립니다.
갈아준 빵가루를 접시에 담아줍니다. 오늘 사용할 양만 접시에 담아주시고요~
남은 빵가루는 지퍼팩에 담아 냉동실에 보관후~ 돈까스나 다른요리 만들때 사용하세요~
4. 식빵을 밀대나 빈병으로 얇게 밀어줍니다~
저는 쿠킹호일 사용하고 남은부분을 랩을 씌어 밀대로 사용했습니다~
테두리 자른 식빵과 테두리 자르지 않은 식빵 모두 소시지 갯수에 맞게 밀대로 밀어주세요~
5. 밀대로 밀어준 식빵위에 치즈1장 올리고요~ 소시지 1개 올리고요~ 달걀2개 푼물 중 일부를 식빵 끝부분에
발라준후~ 돌돌 말아줍니다.
돌돌말아준 식빵핫도그를 달걀2개 푼물에 담궈 달걀물을 입히고~ 빵가루에 넣어 빵가루를 골고루
묻혀줍니다.
=> 식빵핫도그를 만들때 돌돌 말았는데...잘 말리지 않을때는 말아놓은상태로 랩의 씌어 고정시키세요~
6. 팬에 식용유를 넉넉히 두룬후 기름의 온도가 달아오르면 중약불로 줄여준후~
기름의 온도를 체크하기 위해 빵가루 한조각을 넣어봅니다. 기름의 온도가 적당할때
준비한 핫도그를 넣어줍니다. 너무 높은 온도에서 핫도그를 넣어주면 겉면이 타기만 하니까요~
빵가루가 연한갈색으로 익을정도의 온도에서 핫도그 넣어주세요~
핫도그의 한쪽면이 노릇하게 튀겨지면 뒤집어서 전체적으로 노릇하게 튀겨준후~
꺼내서 기름기 제거후~ 설탕.케찹.머스터드소스를 기호에 맞게 곁들여드시면 됩니다~
저희집은 아이들이 다 커서요~
오랫만에 아이들 간식으로 만든 식빵핫도그를 남편이 한번에 3개를 먹더라고요;;
자투리 식빵으로 빵가루도 직접 만들어서~ 식빵핫도그 간식으로 만들면 어떨까요??
제가 나이가 한해한해 들수록 몸이 여기저기 많이 아픕니다.
감기가 걸려도 잘 회복이 안되고요... 건강은 건강할때 지키라는 말을 요새 실감합니다...
행복한 하루 보내시고요~오늘도 승리하세요!!!
