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이 양념장 하나면 모든 무침요리가 쉬워져요!!! 만능무침양념장 세발나물겉절이
안녕하세요 김진옥입니다.어린이날 연휴 잘 보내고 계시나요?오늘은 제 레시피 중에 인기 있는 레시피 "참나물무침(생겉절이)"에들어가는 양념장을 약간만 수정해서...각종 무침에 사용하면 뭐든지 맛있게 성공할수 있는 만능무침양념장 소개합니다.이 양념장 하나면참나물겉절이,상추겉절이,세발나물겉절이,봄동겉절이,미나리겉절이 등 모든 나물들생으로 무칠때 사용가능합니다....
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잔멸치볶음 짜지 않게 딱딱하지 않게 만드는법 멸치볶음 황금레시피
안녕하세요 김진옥입니다.제가 정말 잘 만드는 밑반찬 중에 한가지!!!바로 멸치볶음입니다.멸치볶음 만드실때요...멸치자체의 짠맛이 멸치에 따라 달라요..그리고..멸치자체가 부드럽고 덜 부드럽고...멸치가 식용유에 볶을때...식용유를 잘 흡수하는 멸치가 있고..그렇지 않은 경우가 있어요..멸치볶음을 자주 해보신분들은...그런 멸치의 특징을 잘 파악하고 볶을수...
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23살때부터 만들었던 쉬운 김치 깻잎김치 만드는법 깻잎양념장 만들기
안녕하세요 김진옥입니다.제가 23살때부터 겁없이 만든 김치 요리가 깍두기.열무김치.총각김치 그리고...깻잎김치입니다.깻잎김치는 그냥 절이지 않고 생으로 양념장에 버무리기만 하면 되니까요 너무 쉬워서금새 만들수 있는 김치죠!!!그런데요..깻잎김치 만들때 가끔 깻잎때문에 쓴맛이 나서 실패하는 분들 계실겁니다.깻잎이 억센것을 구입할때 쓴맛이 올라옵니다.보통 깻잎이...
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간장 끓이지 않고 쉽게 담근 깻잎장아찌 간장깻잎장아찌 만드는법
안녕하세요 김진옥입니다.얼마전 마늘쫑을 간장으로 장아찌 담그는법 소개해드렸는데요~그 영상에 어떤분께서 간장물 끓이지 않고 소주를 넣으면 방부효과가 있어서 맛있게 된다고 하셔서요...한번도 장아찌를 간장물 끓이지 않고 담궈본적이 없었는데요..집에 깻잎이 많아서 한번 도전해봤습니다.그런데요...하루만에 깻잎장아찌 맛있게 완성되더라고요~소주 싫은분들은 소주대신...
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색다른맛~ 된장으로 양념한 된장 제육볶음 만들기
안녕하세요 김진옥입니다.제가 일주일에 한번씩 가족들에게 해주는 메뉴중에 돼지고기 고추장불고기가 있는데요...가끔...색다르게 간장과 함께 된장을 조금 넣거나~또는 고추장과 함께 된장을 조금 넣거나~ 이렇게 양념을 할때가 있습니다!!!제육볶음에 된장을 조금 넣으면요...된장의 구수한 맛이 나고 잡내제거도 잘 되면서~상추쌈을 싸먹을때 쌈장을 곁들이지 않아도...
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다이어트에 좋은 디톡스~ 레몬수 레몬물 만들기 레몬 손질법
안녕하세요 김진옥입니다.요즘 디톡스~ 레몬수 효능에 대해 많이 아시죠?레몬수 만들어서 커피 대신 드시라고 조승우 한약사님께서 말씀하시는것을우연히 들은뒤로 저도 요즘 레몬수를 만들어 먹고 있습니다.게다가 레몬수가 다이어트에도 도움이 된다니까요...곧 날씨가 포근해지니까 다이어트 하시는 분들 많으실텐데요..레몬수 건강을 위해 만들어 드시는것은 어떨까요??오늘...
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제철 봄나물~입맛 돋구는 풋마늘 겉절이 생풋마늘 무침 만드는방법
안녕하세요 김진옥입니다.요즘 풋마늘이 저렴하니 맛있는 제철입니다.풋마늘로 지난번에 풋마늘장아찌와 풋마늘김치 소개해드렸는데요~오늘은 입맛 돋구는 풋마늘을 생으로 무치는 풋마늘 겉절이 소개합니다.풋마늘 겉절이는 생으로 무쳐서 삼겹살에 곁들여 드시면 정말 맛있답니다. https://youtu.be/jiIVDlWQy9c?si=yxuxq5TaEtMyif-a말로하는...
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쪽파김치 맛있는 계절~찹쌀풀없이 파김치 맛있게 담그는법
안녕하세요 김진옥입니다.쪽파로 만드는 파김치가 김장철에도 맛있지만요...겨울을 이겨낸 요즘 쪽파에 영양성분 가득해서 맛있다는거 아시나요?요즘 쪽파를 가지고 파김치 담그면 정말 맛있을때랍니다.4월이 지나면 쪽파대신 실파가 나오는데요...그때는 실파로 절이지 않고 파김치 담그시면 맛있답니다.쪽파도요.. 가늘고 여릴때는 절이지 않고 바로 양념장에 버무려도...
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꽃샘추위 이겨낼 국물요리 콩나물된장국 끓이는법 김치콩나물국
안녕하세요 김진옥입니다.꽃샘추위가 갑자기 찾아왔습니다. 요즘같이 갑자기 추워지면 국물요리가 생각나죠???오늘 소개하는 콩나물된장국은 잘익은 배추김치와 구수한 된장에~~개운한 콩나물이 만나서깊고 개운하고 얼큰한 맛이 어울러진 국물요리입니다. https://youtu.be/dxRVOVXiH94?si=SAXvDtpnX-ZEne8L말로하는 자세한 레시피는 위 영상을...
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부서지지 않게 감자채 볶음 맛있게 만드는법 감자볶음 황금레시피
안녕하세요 김진옥입니다.제가 15년전부터 블로그에 감자채볶음 부서지지 않는 방법 소개할때...그 비법이 소금에 절여서 볶는거라고 말씀드렸는데요~요즘 제주도 햇감자가 나왔길래 오랫만에 감자채볶음 소개해봅니다.저는 감자채볶음에 양파와 당근을 부재료로 넣었는데요~햄이나 파프리카를 썰어서 넣으셔도 됩니다....
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어린 열무로 열무 물김치 쓴맛없이 맛있게 담그는법
안녕하세요 김진옥입니다.얼마전 시장에 갔더니 어린 열무가 한박스에 17000원에 판매하길래 얼른 구입했습니다.어린 열무는요 단으로 묶여있는 열무보다 여리고 부드러워서요 열무물김치 담그면 정말 맛있답니다.보통 1박스가 4키로정도 하는데요 1박스 다 소개하면 너무 많을것 같아서1키로만 계량해서 열무물김치 담그는법 소개합니다....
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봄철 손쉽게 쑥개떡 집에서 만드는 방법 쑥떡 개떡 만들기
안녕하세요 김진옥입니다.제가 어렸을때 이 맘때면 쑥이랑 냉이를 캐러 다닌 기억이 있는데요...오랫만에 쑥개떡이 먹고 싶어서 여러분에게 소개도 할겸...집에서 쑥개떡 만드는 법 소개합니다.제가 예전에는 집에서 쌀가루도 직접 믹서기로 갈아서 만드는법 소개했는데요~요즘은 습식 쌀가루가 인터넷에 저렴하게 냉장으로 판매하더라고요~세상 참 편리해진것 같습니다!!!...
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매콤한게 생각날때 매콤어묵 김밥 만들기 어묵김밥 레시피
안녕하세요 김진옥입니다.매콤한게 생각날때 먹으면 좋은 매콤어묵김밥~~요즘 날씨가 좋아서 봄나들이 많이 가시죠??제가 매운것을 좋아해서 그럴까요??특이하게 매콤어묵김밥 싸서 나들이가도 좋을것 같다는 생각이 듭니다.매콤어묵김밥 소개합니다.매운거 싫은분들은 청양고추 생략하시고요~ 대신 단무지를 넣어도 좋습니다....
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안녕하세요 김진옥입니다. 쇼핑몰을 오픈했습니다.
안녕하세요 김진옥입니다."김진옥요리가좋다"반찬쇼핑몰을 그만두고...아쉬워하시는 분들에게...다시 반찬쇼핑몰을 오픈해야하는데요...제 몸이 예전같지 않아서요...다시 반찬쇼핑몰 운영은 정말 어려운 상황입니다.넓은 마음으로 양해 부탁드립니다.현재 오픈한 "케이제이오마켓"은요..김진옥요리가좋다의 김진옥이 직접 먹어보고..사용해보고..선택한 제품들만 판매하는...
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봄철 기운나게 하는 오리주물럭 만드는 법 오리불고기 양념 레시피 생오리고기 요리
안녕하세요 김진옥입니다.교회에 갔다가 집에 오는길에 버스를 타고 집에 오는데요...벚꽃이 활짝 피었더라고요~~ 봄이 왔는데..요즘 바빠서 외출도 자주 못하고 집에만 있다보니..얼굴만 푸석푸석하고;;하여간 컴퓨터에 앉아서 일만 하고 있습니다.환절기에 피부건강과 보신에 좋은 요리가 뭐가 있을까...생각하다가 오리불고기가 생각났습니다.오늘은 봄철 기운나게 하는...
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소금간이 필요없는 명란젓 계란말이 명란달걀말이 만드는법
안녕하세요 김진옥입니다.오늘은 국민반찬 중 한가지 계란말이 하실때요~소금간이 따로 필요없는 명란젓을 넣은 명란계란말이 소개합니다.요리초보자분들 중에 계란말이 하실때 소금간이 매번 어려우셨다면명란젓갈을 넣고 한번 계란말이 도전해보시면 어떨까요? https://youtu.be/UFxoPnfa2AU?si=hdWapsT605Xu_dco말로하는 자세한 레시피는 위...
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1분도 안걸리는 초간단 오이무침 만들기 오이된장무침 레시피
안녕하세요 김진옥입니다.요즘 오이가 맛있어지기 시작했습니다.아직까지 가격은 비싼편인데요~ 생오이를 된장에 찍어먹으니까 너무 맛있어서요...오이를 오이고추무침처럼 된장에 무쳐서 먹으면 어떨까해서~~만든 오이된장무침!!!정말 쉬운 초간단 레시피입니다.저는 저염 집된장을 넣고 무쳤는데요~쌈장으로 무쳐도 된답니다.오이를 절이지 않고 만드는거라서요 꼭 바로 드실양만...
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100%성공보장 골마지 걱정없이 물없이 하루만에 오이지 담그는법
안녕하세요 김진옥입니다.작년에 오이지를 오이5개를 가지고 소개한적 있는데요~작년에 소개했을때 만들어 보신분들이 너무 맛있어서오이 5개는 금세 먹어서 여러번 담궜다고 하셔서요 올해는 오이 10개를 가지고 오이지 담그는 법 소개합니다.이 레시피는 제가 특허청에 특허를 내고 싶을정도로 여름철에는 하루만에 골마지없이 손쉽게 오이지가 완성되는 놀라운...
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사용하고 남은 부추 오래 보관하는 방법 부추보관법
안녕하세요 김진옥입니다.부추가격이 저렴해지기 시작했습니다.부추를 보통 한단으로 구입하시죠??부추 한단 구입후 사용하시다가 남은 부추를 다 사용하기도 전에...물러져서 버린적 있으신가요??사용하고 남은 부추 알뜰하게 오랫동안 사용하는 방법 소개합니다. https://youtu.be/2quITQ9Ft-Y?si=ScvIY-RzsL1ha90E말로하는 자세한 레시피는...
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초간단 아침국 부추계란국 끓이는법 냉동부추요리법 아기계란국
안녕하세요 김진옥입니다.어제 소개한 사용하다 남은 부추 오랫동안 보관하는 법 도움이 되셨나요??오늘은 어제 소개한 냉동부추를 가지고 부추계란국 만드는법 소개합니다.요즘 환절기라서 낮에는 덥지만요..아침저녁은 쌀쌀하잖아요..이럴때 아침국으로 좋은 간단한 부추계란국 어떠세요??...
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