안녕하세요 김진옥입니다.
오늘은 5분정도면 충분히 만들수 있는 손쉬운 마른반찬인
마른새우볶음 소개합니다.
저는 그냥 마른새우만 넣고 볶음을 했는데요..
기호에 따라 양념을 조림할때 청양고추나 통마늘.견과류를 넣어도 좋습니다.
말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~
재료: 마른새우50g(종이컵으로 2컵분량). 고추장1T수북이.고춧가루1/2T.다진마늘1/3T.물5T.미림2T.
간장1T.식용유1T반.올리고당1T~1T반.참기름.깨
=> 밥숟가락 계량
=> 올리고당양은 기호에 맞게 조절하세요~
1. 마른새우는 두절된 새우로 종이컵으로 두컵을 준비했는데요 새우가 작은 크기로 무게는 50g입니다.
마른팬에 새우를 넣고 중불에서 2분정도 볶아줍니다.
볶은 새우는 한쪽에 두시고요~~
2. 다른팬에 양념을 해줍니다. 고추장1T 수북하게 넣어주시고요~ 물5T.고춧가루1/2T.미림2T.
다진마늘1/3T.간장1T.식용유1T반.올리고당1T~1T반을 넣고 양념을 해줍니다.
올리고당은 단맛을 좋아하는 분들은 1T반을 넣고요 ~ 단맛을 싫어하는 분들은 1T넣으세요~
3. 양념한 팬을 중불로 켠후 나무주걱으로 저어주면서 양념이 걸죽해질정도로 1분정도 볶다가...
미리 볶아놓은 새우를 넣어줍니다.
새우를 넣은후에는 약불로 줄이시고요~ 양념과 새우가 잘 어울러지게 골고루 뒤적인후 불을 끄시고요~
참기름과 깨를 취향에 맞게 넣고 마루리하면됩니다.
저는 참기름과 깨는 반숟가락 조금 못되게 넣었습니다.
만약 매운것을 좋아하시는 분들은 양념조림할때 청양고추 조금 썰어서 넣으면 매콤하니
색깔도 예쁘고 좋답니다.
손쉬운 새우볶음 맛있게 성공하시고요~
행복한 하루 보내시고요~ 오늘도 승리하세요!!!
