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햇양파로 양파장아찌 아삭하게 담그는방법
안녕하세요. 김진옥입니다.오랫만에 요리소개합니다.요즘 개인적으로 바쁜일이 생겨서요...정말 죄송합니다.요즈 햇양파가 많이 나왔습니다.햇양파로 양파장아찌 맛있게 담궈보세요 *^^*
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물없이 오이지 쉽게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다.제가 작년부터 거의 일주일에 두세번씩 담그는 오이지 비법인데요~~끓는 소금물을 넣지 않고 소금,식초,설탕으로 재우듯이,,,,오이지를 담그는법입니다.오이지를 설탕,식초,소금에 절여 3일정도 상온에 숙성후...냉장고에 보관후...3~4일정도 더 숙성해서 드시면 된답니다.상온에 숙성할때 하루에 두번정도 잘 뒤적여주세요..그래야 골고루 잘...
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꽈리고추멸치볶음~ 꽈리고추에 간이 베게 만드는법
안녕하세요. 김진옥입니다.꽈리고추 요즘 맛있는 계절이죠?꽈리고추멸치볶음 만드실때..많이들 실패하시는것이..꽈리고추에 간이 안베여서 실패하는 경우가 많답니다.오늘...꽈리고추에 간이 베이는법 소개합니다.바로 꽈리고추를 굵은소금에 10분정도 절인후 볶아서 간장양념장에 조림하는겁니다.
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저 잘살고 있습니다!!!
안녕하세요. 김진옥입니다.블로그에 오랫만에 인사드립니다.저 어떻게 지내는지...궁금해하시는 분들도 계실것 같아서 ,,,,오랫만에 블로그에 들어왔다가 글남기고 갑니다!!!작년에 제 유튜브 계정이 한번 해킹당한후.....블로그랑 유튜브랑... 하는것이 무서웠습니다 ;;제 불찰이었지만 무서웠습니다.그래도...다시 용기내어 유튜브에 동영상 올리도록 하겠습니다.현재는...
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설렁탕깍두기 만드는법(김진옥요리가좋다)동영상첨부
안녕하세요 김진옥입니다.설렁탕집 깍두기 집에서 만드는 방법 어렵지 않습니다.저는 양념장에 새우젓과 멸치다시마육수를 배와 양파를 넣고 갈았는데요..사골육수 또는 우유 또는 요쿠르트를 멸치다시마육수 대신 넣으셔도 좋답니다.
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쇠고기무국(소고기무국) 맛있게 끓이는 방법
안녕하세요. 김진옥입니다.은근히 쉬운것 같으나 어려운 쇠고기무국~예전에 소개한 미역국처럼요,,,, 양지를 덩어리째 구입해서 1~2시간 푹 삶은물로 육수를 낸다면정말 맛있는 쇠고기무국이 되는데요...보통은 썰어진 쇠고기를 구입하죠?그래서요...그 깊은맛을 보완하기 위해 멸치다시마육수와 물을 반반 비율로 섞어서 쇠고기무국을...
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10포기김장배추김치 담그는방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다.예전에 10포기김장배추김치 동영상 소개한적 있는데요.유튜브 해킹당한후 동영상 재생이 안되어 다시 올려달라고 하시는 분들의 의견때문에 요새 예전 동영상 재업로드 해드리고 있습니다.예전 동영상 재업로드 마치면 새로운 동영상도 올라올 예정입니다. 10포기 김장배추김 동영상 참고하셔서 올해 배추김치 맛있게 성공하세요~~올해는 20키로...
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개운한 열무물김치 담그는 방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다.이 레시피는 지난 7월에 만든 동영상인데요.바쁘다보니 편집을 이제서 마무리해서 소개가 늦었습니다.지난 주말부터 갑자기 추워졌는데요... 계절과 맞지 않지만...2월경에 나오는 열무와 얼갈이배추는 하우스에서 재배되어 나오는 열무와 얼갈이배추라서연하고 맛있답니다. 나중에 도전해보세요~ '반찬.김치.저장음식' 카테고리의 다른 글물에 불리지...
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된장찌개 맛있게 끓이는 방법(김진옥요리가좋다)
한국 대표 찌개 중에 한가지~~ 된장찌개!! 맛내기 어렵나요??진하게 끓인 멸치다시마육수와쌀뜨물을 반반 넣어 각종 채소와 두부를 넣고...재래된장,시판하는 된장,고추장소량을 넣고 끓이면 되는데요..기호에 따라 바지락,고기류를 넣으셔도 좋습니다.혹시..된장찌개를 끓였는데 텁텁하거나 씁쓸한 맛이 난다면 설탕을 아주 소량 넣으시면 된답니다....
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물에 불리지 않고 검은콩자반 만드는법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다.검은콩자반 만들때 물에 불리지 않고 손쉽게 만드는법 소개합니다. '반찬.김치.저장음식' 카테고리의 다른 글물에 불리지 않고 검은콩자반 만드는법(김진옥요리가좋다) (0) 18:31:54개운한 열무물김치 담그는 방법(김진옥요리가좋다) (0) 18:08:5710포기김장배추김치 담그는방법(김진옥요리가좋다) (0)...
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고추장찌개 초보자도 쉽게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다. 지난 주말 갑자기 추워지니까 따뜻한 찌개나 국물요리가 생각나시죠? 제가 지난 주말에 고추장찌개 동영상 촬용하면서 가족들과 먹었는데요 곧 단풍이 든... 캠핑장에서 먹으면 더 맛있겠다는 생각이 들었습니다. 고추장찌개를 캠핑장 요리로 많이들 만드시더라고요~ 고추장찌개 초보자분들도 맛있게 성공하는 동영상 보실까요?? 재료:...
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불지않고 맛있게 잡채 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다. 제가 블로그활동한지 13년이 넘어가는것 같습니다. 그동안 블로그에 많은 레시피를 올렸는데요.. 그 중 인기있는 레시피가 몇가지 있습니다. 그 중 성공했다는 후기글이 많았던 잡채레시피~~ 불지 않고 맛있게 잡채 만드는법 동영상으로 소개합니다.
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찬밥으로 손쉽게~ 단호박죽 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요, 김진옥입니다. 예전 2010년도에 블로그에 찬밥으로 단호박죽 소개한적이 있어요. 초보자분들도 아주 쉽게 찬밥으로 만든 단호박죽 만들어보실래요? 재료: 단호박1개.밥1공기(250g).물800ml. 소금1/2T.설탕2T. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. 설탕양은 단호박의 단정도에 따라 기호에 따라 조절하세요. 저 는 찜솥에 6분...
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만만치 않은 도라지나물볶음 만드는방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다. 도라지나물 쉬울것 같지만.... 은근히 어려운 나물반찬중에 한가지랍니다. 도라지의 쓴맛제거가 첫째로 어렵고요~ 도라지의 아삭한 식감을 살리는것이 어렵답니다! 만만한 도라지나물 만드는 동영상 소개합니다~ 재료: 깐도라지300g. 굵은소금.다진마늘2/3T. 멸치다시마육수8T. 다진파1T반. 들기름1T. 식용유1T....
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요리의 기본~ 멸치다시마육수 끓이는법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다.저는 거의 모든 요리에 멸치다시마육수를 사용하고 있습니다. 멸치다시마육수 끓이는법 동영상 소개합니다~
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