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배추1포기로 초보자도 배추맛김치 담그는 법(김진옥요리가좋다)
728x90안녕하세요 김진옥입니다.오늘부터 추석명절전까지...추석명절에 도움이 될 요리들 소개합니다.추석명절에 손님이나 가족들이 모이면묵은김치 내놓기 뭐해서 새김치 담그시잖아요~그래서 오늘 배추1포기로 초보자분들도 쉽게 담글수 있게배추맛김치 소개합니다~ 재료:배추1포기( 겉에 푸른잎제거하고 무게가 3kg...
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밥도둑 간장새우장 맛있게 담그는 방법(김진옥요리가좋다)
728x90안녕하세요 김진옥입니다.얼마전....제 블로그 초창기때부터 블로그에 방문해주시고..(벌써 14~15년된 인연이네요)제 카페지기님이신 "참새방앗간"님께서...제게 택배로 새우를 보내주셨습니다.아는 분께서 새우양식장을 하시는데...제 생각이 난다면서 새우를 보내주셨는데요~~제철 새우로 간장새우장 만드는 법 소개합니다. 재료:...
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소금간,비린맛 걱정없이 동태전 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
728x90안녕하세요 김진옥입니다.다가오는 추석명절에....빠지면 섭섭한 요리 중 한가지가 동태전 아닐까합니다.기름냄새 맡으면서 부치는 사람은 힘들지만요..기름냄새가 집에 나야만 명절같잖아요~~그런데요..동태전 만들때...제일 고민되는것이 소금간 문제아니세요?소금을 잘 못 뿌리면 어디에는 많이 뿌려서 짜고...어디에는 조금 뿌려서 싱겁고~~당연히 요리고수들은...
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생취나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다~생취나물은 봄철이 제철이죠? 그런데 가을철에 왠 취나물이냐고요?곧 추석명절에 삼색나물무침 준비하시는 분들에게...푸른색의 나물 중.....생취나물무침 레시피가 필요하실것 같아서오늘 소개합니다.보통 푸른색나물은 시금치나물을 만드시는데요..요즘은 시금치가 비싸거나 없거든요..;;생취나물무침에....얼마전 소개한 맛간장과...
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100% 성공보장 레시피~돼지등갈비찜 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다~추석명절에 빠지면 섭섭한 요리 중 한가지....갈비찜이죠~~ 갈비찜에서도 돼지등갈비는 뜯는재미도 있고~맛도 좋아서 인기메뉴죠~~오늘 소개하는 레시피대로 만드시면 초보자분도100% 성공하실수 있습니다!!! **재료(4인분) :돼지등갈비1500g....
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고기를 볶지않아 담백한 쇠고기무국(탕국) 만드는방법(김진옥요리가좋다) 소고기무국 끓이는법 소고기무국만들기
728x90반응형안녕하세요~ 김진옥입니다.오늘은 명절에 도움이 될 쇠고기무국(탕국) 소개합니다.제가 13년쯤 블로그에 추석때 소개한적있는데요...쇠고기 사태를 덩어리채 토막무와 함께...물을 넣고...쇠고기무국(탕국)을 소개한적 있죠?당연히 그렇게 덩어리채 1시간 푹~~~끓이면 엄청 맛있는 쇠고기무국이 됩니다.그런데요...요즘은 간편하게 쇠고기랑 무를...
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건고사리 삶는법/고사리나물 만드는 방법(김진옥요리가좋다) 고사리나물볶음 레시피
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.다가오는 명절에 도움이 될...레시피~~오늘은 건고사리 불려서 삶은후 고사리나물 만드는 법 소개하겠습니다.건고사리 삶는거 ....저는 싫어요~~그러면요..중간에...불린 고사리 400g으로 고사리나물볶는법 소개되어 있습니다~신혼때부터 지금까지 시어머님께서 신안임자도에서 직접 말리신 고사리를보내주셨는데요...몇년전부터...
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삶지않아요~잡채 쉽게 맛있게 만드는방법(김진옥요리가좋다)잡채황금레시피 불지않게 만드는법
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.제 레시피중 성공후기가 많은 레시피가 몇가지 있는데요..그 중 한 가지가 잡채입니다. 오늘은 기존의 잡채레시피 중에...여러분에게 2011년 블로그에 소개한적 있는 "삶지않고~볶지않아 간단한 초간단잡채"레시피를 응용해서 만든 잡채인데요...당면을 물에 30분 불려준후...삶지 않고 양념장에 조림하듯...
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LA갈비에 김빠진 콜라를 넣었더니~LA갈비찜구이 만드는 법(김진옥요리가좋다)LA갈비 부드럽게 만들기
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.LA갈비 부드럽게 만드는 법~~ 소개합니다.저 LA갈비..얼마전 소개한 등갈비찜처럼요..명절때마다....진짜..하루에 엄청엄청...많이 재워서 판매했습니다~미리 선주문을 한달전부터 받아도요.....없어서 못팔았던 제품이었으니까요...지금 그 노하우~ 여러분에게 공개합니다!!!LA갈비는 피라미드식으로 고기의 질이...
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계란으로만 손쉽게 꼬치전 만드는 방법(김진옥요리가좋다)꼬치전만들기
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.오늘은 추석명절 앞두고 여러분에게 소개하는 마지막 명절요리입니다~바로...꼬치전입니다.꼬치전에...꼬치없이~밀가루나 부침가루없이~계란으로만 꼬치전을 만드는 방법입니다.알고보면 꼬치에 꽂아서 만든것이 아니니까..꼬치전은 아니네요;; 쉬운 꼬치전 만들어볼까요???단...꼬치전에 들어가는 재료들이 금세 익는...
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잘익은배추김치만 있다면 밥도둑 김치볶음(김치지짐)/김치찜 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.냉장고속에 잘익은 배추김치만 있다면~~밥두공기 뚝딱~ 먹을수 있는 밥도둑 김치볶음(김치지짐/김치찜) 소개합니다.저는 국물용멸치와 멸치다시마육수를 넣었는데요..두가지중에 한가지만 선택하셔서 넣으시면 됩니다!!! ***위 영상을 클릭하면 자세하게 목소리로 설명하는 요리레시피 배우실수 있습니다~.재료 :...
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소불고기 양념 황금레시피/소불고기 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.얼마전 돼지고기간장불고기 소개할때...동일한 양념으로 소불고기양념 만들어도 된다고 말씀드렸죠??오늘 동일하게 소불고기 만들었는데요~~저는 느타리버섯 조금 넣었고요...사과즙대신..오늘은 배즙을 넣었습니다.사과즙.배즙.사과.배...모두 사용가능합니다~~저는 냉동된 소불고기용을 구입했는데요..냉동된 고기는 구입후 바로양념에...
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판매하면 품절이었던 양념게장 비법/양념게장 만드는법(김진옥요리가좋다)
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.어제 남편생일이라 저녁에 손님초대해서 손님상에 올리려고아침일찍 시장에 갔는데요~ 제 눈에 살아있는 꽃게들이 보이더라고요~요즘 꽃게가 제철이라 살도 올라 맛있거든요..양념게장 만들려고..얼른 수게 2키로 구입했습니다.봄철에는 암게를 가을철에는 수게를 구입해야하는거 아시죠?제가...양념게장에 사연이 많습니다!!!에궁...또...
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마지막까지 아삭하게 먹을수 있는 오이부추김치 만드는법(김진옥요리가좋다)/오이부추김치 담그기
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.오늘은 마지막 한개까지 아삭하게 드실수 있는...오이부추김치 담그는 방법 소개합니다. 한여름도 아닌데~ 무슨 오이부추김치인가했죠?사실...제가 식재료를 10년동안 많이 겪어보니까요..한여름에 오히려.. 오이가 쓰고..맛이 덜합니다.(아시는분들은 아실겁니다)오이는 봄철이나 이맘때가 가격도... 맛도 괜찮습니다~오이절이는...
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늙은호박죽 만드는 2가지 방법(찬밥을 이용해서 죽만들기/찹쌀과 팥을이용해서 죽만드는법) /김진옥요리가좋다
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.얼마전 시댁에서 얻어온...늙은호박으로 호박죽 만드는 법2가지 소개합니다.예전에 단호박을 찬밥으로 호박죽 만든거 소개한것처럼요..찬밥을 이용해서 만드셔도 좋고요~ 찹쌀과 팥을 이용해서 만드셔도 좋습니다. 말로하는 쉬운 레시피 보시려면 위 동영상 클릭하세요~~***재료(찬밥으로 만드는 방법) :손질한...
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간단하지만 맛은 좋은 제철 아욱된장국 만드는방법(김진옥요리가좋다)
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.아침저녁으로...이젠 가을이네요~ 가을철에 아욱된장국은 싸리문을 닫고 먹는다고 할정도로~맛도 있고 영양도 풍부하죠!!!제철 맞은 가을 아욱된장국 만들어볼까요? 말로 자세하게 설명하는 레시피를 원하시면 위 동영상을 클릭하세요~ 재료(4인분) : 아욱300g(손질전무게). 멸치다시마육수1500ml. 다진파3T....
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고소하고 씹는맛이 좋은 궁채나물볶음 만드는법(궁채나물요리법)/김진옥요리가좋다
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.지난주말 서울 북한산밑에 식당에 갔는데요~ 궁채나물볶음이 나왔습니다.식감이 좋고 너무 맛있어서 여러분에게 소개합니다~궁채는 줄기상추나물로 뚱채 또는 황채라고 합니다.중국황실에서 즐겼다고해서 황채라고 한다고하는데요~식이섬유가 풍부해서 씹는식감이 너무 좋습니다!!!시중에 재래시장이나 인터넷에 말린상태로...
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간단하지만 맛내기 어려운 김치볶음밥 만드는법(김진옥요리가좋다)
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.오늘은 간단한 한끼식사요리~ 김치볶음밥 소개합니다.간단하지만 맛내기 어려운분들 계시더라고요~저는 김치볶음밥 만들때...김치를 들기름에 볶아서 만듭니다.다진양파도 넣는데요..없으면 생략하고요~밥을 넣고 볶을때 김칫국물 넣으면 편하고요~ 간맞추기 좋습니다.볶았는데 싱거우면...간장 또는 굴소스 추가하시고요~김치가 너무...
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오징어부추전 사소한 차이로 맛이 달라요~오징어부추전 만드는법/김진옥요리가좋다
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.오징어부추전~ 비오는날 생각나는 요리죠!!!저는 다른분들과 달리...사소하지만...작은 차이로...오징어부추전 맛이 달라지는 비법이 있습니다.바로...오징어부추전 반죽에 물만 넣지 않고요~ 멸치다시마육수를 끓여서냉장고속에 차갑게 만들어 차가운 물과 반죽에 넣어주는겁니다.육수를 넣어주면 오징어부추전이 감칠맛이...
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집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법
728x90반응형안녕하세요 김진옥입니다.제가 갈비탕은 블로그에 13년전쯤 소개한적 있는데요...그때와 달리...(더쉽고~더 맛있는 방법소개합니다)제가 10년 반찬사업하면서 몇년을 매일 끓인 갈비탕 노하우~~집에서 쉽게~ 식당처럼 진한 국물의 갈비탕 끓이는 법 소개합니다!!!갈비탕을 끓일때 그냥 물만 넣는것보다...저는 멸치다시마육수를 사랑하는...
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